冰糖杏仁炖莲子

6.3分
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爱的田美
难度:一般，配方:干莲子、冰糖、杏仁粉熟，步骤:1.干莲子泡发，有莲心的莲子摘去莲心 2.加水没过莲子一食指关节的水量，加 3.大约炖40分钟，待莲子大部分莲子 4.我加入的是这种港式杏仁茶。任何熟
一般

配方

4种材料
干莲子 150克、水 适量、冰糖 100克、杏仁粉熟 50克

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干莲子泡发，有莲心的莲子摘去莲心。一定要祛除莲心！不然会苦的。
步骤2.
加水没过莲子一食指关节的水量，加入冰糖。大火烧开，小火慢炖。
步骤3.
大约炖40分钟，待莲子大部分莲子溶化软糯，调入杏仁粉，再炖10分钟左右即可。
步骤4.
我加入的是这种港式杏仁茶。任何熟的可以直接冲饮的杏仁粉（杏仁茶）都可以。
步骤5.
冷热皆宜。冬天喝热的冰糖杏仁炖莲子，暖身养心。

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冰糖杏仁炖莲子
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冰糖杏仁炖莲子
干莲子泡发，有莲心的莲子摘去莲心。一定要祛除莲心！不然会苦的。
加水没过莲子一食指关节的水量，加入冰糖。大火烧开，小火慢炖。
大约炖40分钟，待莲子大部分莲子溶化软糯，调入杏仁粉，再炖10分钟左右即可。
我加入的是这种港式杏仁茶。任何熟的可以直接冲饮的杏仁粉（杏仁茶）都可以。
冷热皆宜。冬天喝热的冰糖杏仁炖莲子，暖身养心。