玫瑰阿胶固元膏

7.4分
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漪雪维琦
难度:一般，配方:阿胶粉、枣去核、核桃去壳、枸杞，步骤:1.在盘子里铺上一层保鲜膜，刷上一层 2.黑芝麻干锅炒熟。热锅，黑芝麻快速 3.枣去核，剪小；核桃去壳，剪小。除 4.先把阿胶粉和糖粉倒入锅中，用锅铲
一般 保鲜膜

配方

8种材料
阿胶粉 250g、枣去核 250g、核桃去壳 250g、枸杞 250g、糖粉 250g、黄酒 250g、黑芝麻 150g、玫瑰花瓣 100g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
在盘子里铺上一层保鲜膜，刷上一层油。保鲜膜要铺过盘子沿。
步骤2.
黑芝麻干锅炒熟。热锅，黑芝麻快速倒入锅中，小火，不断翻炒。在炒的过程中，芝麻颜色会变深。大概8-10分钟左右，会有噼啪声，并闻到香味，息火。装盘。
步骤3.
枣去核，剪小；核桃去壳，剪小。除了糖粉，阿胶粉以及黄酒，其他配料称好，可汇总。
步骤4.
先把阿胶粉和糖粉倒入锅中，用锅铲把两者铲松，倒入黄酒，开小火，不停搅拌（一定要不停搅拌，以免粘锅），直至糖粉和阿胶粉完全融入酒中。
步骤5.
把所有东西倒入锅中，不停搅拌，直至类似照片中一样粘稠。关火。此时还要不断搅拌。
步骤6.
倒入事先铺好保鲜膜的盘中，用平铲把阿胶糕拍打，平铺。再盖上刷上油的保鲜膜。等凉却之后放入冰箱急冻。（通常是急冻一天）
步骤7.
取出阿胶糕，去除保鲜膜，切成小薄块。

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玫瑰阿胶固元膏
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玫瑰阿胶固元膏
在盘子里铺上一层保鲜膜，刷上一层油。保鲜膜要铺过盘子沿。
黑芝麻干锅炒熟。热锅，黑芝麻快速倒入锅中，小火，不断翻炒。在炒的过程中，芝麻颜色会变深。大概8-10分钟左右，会有噼啪声，并闻到香味，息火。装盘。
枣去核，剪小；核桃去壳，剪小。除了糖粉，阿胶粉以及黄酒，其他配料称好，可汇总。
先把阿胶粉和糖粉倒入锅中，用锅铲把两者铲松，倒入黄酒，开小火，不停搅拌（一定要不停搅拌，以免粘锅），直至糖粉和阿胶粉完全融入酒中。
把所有东西倒入锅中，不停搅拌，直至类似照片中一样粘稠。关火。此时还要不断搅拌。
倒入事先铺好保鲜膜的盘中，用平铲把阿胶糕拍打，平铺。再盖上刷上油的保鲜膜。等凉却之后放入冰箱急冻。（通常是急冻一天）
取出阿胶糕，去除保鲜膜，切成小薄块。