抹茶酱

6.4分

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卤来卤趣

难度:一般，配方:抹茶粉、牛奶、淡奶油，步骤:1.将40克牛奶烧开，筛入抹茶粉，拌 2.将剩余的300克牛奶，淡奶油，糖 3.将第一步抹茶牛奶混合物倒入第二步 4.混合均匀后倒入耐热容器，冷却后将

一般筛子

抹茶粉 20克、牛奶 340克、淡奶油 200克、糖 60-70克

步骤1.

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将40克牛奶烧开，筛入抹茶粉，拌匀备用。

步骤2.

将剩余的300克牛奶，淡奶油，糖混合先大火烧开再小火搅拌，熬制到快变为炼乳状甚至浓稠状关火，过程大约15-20分钟～

步骤3.

将第一步抹茶牛奶混合物倒入第二步的锅里，搅拌均匀

步骤4.

混合均匀后倒入耐热容器，冷却后将抹茶酱放入冰箱保存。

步骤5.

本次做的抹茶粉没有用筛子，所以做成的抹茶酱有点粗，不细腻。所以不能偷懒哦～做好的抹茶酱我用来做抹茶拿铁，吃面包……

包含此做法的食谱

牛奶淡奶油抹茶粉抹茶酱搅拌炼乳

窍门配方

抹茶酱

将40克牛奶烧开，筛入抹茶粉，拌匀备用。

将剩余的300克牛奶，淡奶油，糖混合先大火烧开再小火搅拌，熬制到快变为炼乳状甚至浓稠状关火，过程大约15-20分钟～

将第一步抹茶牛奶混合物倒入第二步的锅里，搅拌均匀

混合均匀后倒入耐热容器，冷却后将抹茶酱放入冰箱保存。

本次做的抹茶粉没有用筛子，所以做成的抹茶酱有点粗，不细腻。所以不能偷懒哦～做好的抹茶酱我用来做抹茶拿铁，吃面包……