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窍门配方

酸奶华夫饼
鸡蛋和细砂糖混合,用打蛋器打发至糖融化。
加入酸奶,拌匀。
筛入混合过筛2次的低筋面粉和泡打粉,拌匀。
黄油切小块,隔水加热至融化,加入面糊,拌匀。
将面糊倒入华夫饼模具中,8分满,放入上下火180℃预热好的烤箱,中层烤制25分钟。
如果喜欢香软的华夫饼,烤完后倒出华夫饼就可以了。如果喜欢香脆的,倒出华夫饼后多烘烤3~5分钟。