9.3分
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紫薯蛋黄酥
Rmmmmmm
难度:难，电器:烤箱，配方:油皮、低粉、猪油、油酥，步骤:1.将油皮油酥的材料各种混合均匀，揉 2.然后将油酥，油皮平均分成12份 3.将蛋黄包入紫薯泥中，封好口，备用 4.将油酥包进油皮内
难
酥
擀面杖
烤箱
油皮 、低粉 250g、猪油 100g、糖 40g、盐 1.5g、水 70g、油酥 、低粉 170g、紫薯粉或其他有颜色的粉 30g、猪油 100g、馅 、紫薯泥或豆沙 480g、蛋黄 24个
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将油皮油酥的材料各种混合均匀，揉成光滑的面团。静置15分钟。
步骤2.
然后将油酥，油皮平均分成12份
紫薯泥20g一个，24个
烤好的蛋黄24个
备用
步骤3.
将蛋黄包入紫薯泥中，封好口，备用
步骤4.
将油酥包进油皮内
步骤5.
将包好的面团用擀面杖擀成椭圆形
步骤6.
卷起
步骤7.
前两步重复一次
步骤8.
拿一个面团卷从中间切开
步骤9.
将其圈圈向下擀成面皮，将紫薯蛋黄包在中间
步骤10.
封好口，蛋黄酥就成型啦！
步骤11.
烤箱预热，烤盘铺上锡纸，180度，中层，20分钟
步骤12.
烤好后拿出来装好，就完工啦
步骤13.
皮酥，紫薯糯，蛋黄香。
步骤14.
吃两口就酥了一地！哈哈哈
