9.8分
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醇香芝士青椒猪肉披萨
小斧酱
难度:困难，配方:猪肉、青椒、西红柿、洋葱，步骤:1.食材全家福～ 2.小麦面粉、玉米面混合，加水，揉成 3.猪肉丁加生抽、黑胡椒和淀粉抓匀， 4.平底锅少油，放入西红柿丁煸炒至糊
困难
平底锅、擀面杖、筷子
猪肉 200g、青椒 1个、西红柿 1个、洋葱 1个、芝士 100g、小麦粉 200g、玉米粉 适量、生抽 适量、黑胡椒粉 适量、鸡蛋 1个
步骤1.
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食材全家福～
步骤2.
小麦面粉、玉米面混合，加水，揉成团，醒30分钟；醒面的时间将猪肉、青椒、鲜香菇、西红柿和洋葱切丁；
步骤3.
猪肉丁加生抽、黑胡椒和淀粉抓匀，放小碗腌入味；
步骤4.
平底锅少油，放入西红柿丁煸炒至糊状；
步骤5.
加入洋葱丁与适量黑胡椒，煸洋葱变软起锅放小碗备用，做酱底；
步骤6.
青椒丁和鲜香菇丁入锅煸一下；
步骤7.
腌制入味的猪肉丁入锅煸至变色，与青椒丁、鲜香菇丁入小碗，放在一旁备用；
步骤8.
醒好的面团取出，排气，用擀面杖擀成大圆饼胚；
步骤9.
饼胚入电饼铛，饼皮外侧要高起来，饼胚用小叉子戳小孔，防止加热过程中饼胚起鼓；
步骤10.
鸡蛋打散至全蛋液，备用；
步骤11.
蛋液均匀刷在饼胚上，边边也要刷，会有酥脆感；
步骤12.
西红柿，洋葱酱底涂抹于饼胚；
步骤13.
猪肉丁匀铺在酱面，撒上一层芝士；
步骤14.
青椒丁、鲜香菇丁匀铺于饼上；
步骤15.
放点洋葱段点缀，最后在铺上一层芝士；
步骤16.
电饼铛上下盘都开，不要完全闭合，用筷子抵住，加热六分钟；
步骤17.
吃掉一块才想起来拉丝；
步骤18.
还有一半啦
