7.7分
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肉末西芹
赵四儿小姐
难度:一般，配方:西芹、猪肉馅、蚝油、面酱，步骤:1.加入料酒、白胡椒粉，一点点面酱， 2.将西芹切成这样的小丁 3.葱蒜适量 4.烧一锅热水，水烧开后放入芹菜粒，
一般
西芹 350g、猪肉馅 150g、盐 、糖 、蚝油 、面酱 、老干妈风味豆豉 、料酒 、葱 、蒜 、大料瓣
步骤1.
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加入料酒、白胡椒粉，一点点面酱，腌制肉馅。至少十分钟。
步骤2.
将西芹切成这样的小丁
步骤3.
葱蒜适量
步骤4.
烧一锅热水，水烧开后放入芹菜粒，立刻关火，焯15秒捞出
步骤5.
加少许油，先放一个大料瓣，再放入肉馅，再倒些料酒，炒熟后盛到碗里。
步骤6.
再加些油，油热后，放入葱蒜，煸香后，放入芹菜粒，翻炒一会儿后，放入已经炒熟的肉馅。放酱油少许，蚝油少许。
步骤7.
出锅前根据个人口味放适量老干妈风味豆豉，少量盐。关火出锅前，加入一点点糖。
步骤8.
成品如图～
步骤9.
十足的“偷饭”利器！
