7.3分
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重阳糕
可乐乐777
难度:一般，配方:白糖、豆沙、蔓越莓干、葡萄干，步骤:1.准备材料（糖、蔓越莓、葡萄干没有 2.糯米粉、粘米粉、糖搅拌均匀 3.慢慢加入260克水，搅拌成半干半 4.搓散的粉放入筛网过筛。粉过筛会比
一般
刮刀
水磨糯米粉 300克、粘米粉大米粉 200克、水 260克、白糖 150克、豆沙 适量、蔓越莓干 适量、葡萄干 适量
步骤1.
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准备材料（糖、蔓越莓、葡萄干没有拍）
步骤2.
糯米粉、粘米粉、糖搅拌均匀
步骤3.
慢慢加入260克水，搅拌成半干半湿的粉后搓散
步骤4.
搓散的粉放入筛网过筛。粉过筛会比较慢，可以用刮刀或者勺子以按压的手法。
步骤5.
模具事先抹油防粘，铺上一层筛好的米粉刮平，开水上笼大火蒸5分钟（也可以垫油纸）
步骤6.
5分钟后取出铺上豆沙，再铺一层筛好的米粉
步骤7.
撒上蔓越莓干和葡萄干，继续大火蒸15-20分钟
步骤8.
出炉食用
