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自制无添加巧克力
candicedemo
难度:一般，配方:椰子油、可可粉、枫糖浆、香草精，步骤:1.我用的cacao powder 2.原方在小锅中中低火融化椰子油，逐 3.把混合物倒入铺了烤纸的小烤盘里， 4.也可以使用手头的模具，直接作出各
一般
椰子油 3/4 杯、可可粉 3/4杯 cacao powder、枫糖浆 1/3杯、香草精 1小勺 （可忽略）、盐 1/8小勺（可忽略）
步骤1.
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我用的cacao powder
步骤2.
原方在小锅中中低火融化椰子油，逐步倒入可可粉，枫糖浆，香草精，盐，搅拌到混合均匀，非常顺滑。（我用了如图市集买的巧克力融化double boiler，量不大的时候可以这么搞，椰子油事先放在温暖的地方已经融化成液体了。所以不用担心过多水蒸气。非常容易搅拌均匀）
步骤3.
把混合物倒入铺了烤纸的小烤盘里，放入冰箱冷藏一小时左右。取出切成条，冬天家里冷的话室温保存，夏天在冰箱冷藏或者冷冻都可以。
步骤4.
也可以使用手头的模具，直接作出各种形状，就不用切啦。
