9.8分
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芝士火腿鸡肉卷
八卦厨娘赛妈
难度:困难，电器:烤箱，配方:火腿肉、鸡蛋、面粉、面包屑，步骤:1.材料大集合，最主要的工具就是这把 2.砧板下垫块毛巾，用牛排锤把鸡肉锤 3.锤好的鸡肉不是很薄，但是很平整 4.把马苏里拉奶酪切成片，如果买不到
困难
饭盒
烤箱
去骨鸡腿肉 700克、火腿肉 120克、马苏里拉奶酪 120克、鸡蛋 两个、面粉 50克、面包屑 100克、橄榄油 少许、盐 少许、黑胡椒 少许、番茄酱 适量
步骤1.
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材料大集合，最主要的工具就是这把大锤子！
步骤2.
砧板下垫块毛巾，用牛排锤把鸡肉锤成稍微薄的肉片。
步骤3.
锤好的鸡肉不是很薄，但是很平整
步骤4.
把马苏里拉奶酪切成片，如果买不到，可以用芝士片替代
步骤5.
把芝士片放在鸡肉上，末端放一块火腿，然后紧紧的卷起来。
步骤6.
卷好的鸡腿肉。
步骤7.
准备好两个盘子，用一个饭盒装鸡蛋液
步骤8.
鸡蛋液里撒少许盐，少许黑胡椒。
步骤9.
裹面糊的顺序：面粉——鸡蛋——面包屑
步骤10.
同时烤箱预热到160度
步骤11.
包好的鸡肉小心的放进锅里煎一下，正反面各5分钟，不要着急，火不用太大，但是确保鸡肉定型了以后再翻面
步骤12.
每一块鸡肉都煎成型，放入耐热容器，烤箱加热20-25分钟
步骤13.
现在可以加热一下番茄酱，我用的是意面用的番茄酱，如果没有，等下直接用国内的亨氏番茄酱冷蘸也可以，但是强烈推荐意面番茄酱。
步骤14.
切点甜椒，准备点沙拉菜
步骤15.
完工了
步骤16.
卖相还不错！
