7.9分
121人已做过
共11图
婴儿版溶豆
winnie-go
难度:一般，电器:烤箱，配方:蛋清、白糖、淀粉、奶粉，步骤:1.准备好材料 2.取蛋清用打蛋器开始低速打 打到有 3.打到细腻的小泡时 加入1/3白糖 4.我一般是打到这种程度时就开始调整
一般
裱花嘴、裱花袋
烤箱
婴儿
蛋清 2份、白糖 10g、淀粉 10g、奶粉 10g、老式酸奶 50g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料
步骤2.
取蛋清用打蛋器开始低速打 打到有大气泡时 加入1/3点白糖 并调整速度至中速
步骤3.
打到细腻的小泡时 加入1/3白糖 并调整速度至高速
步骤4.
我一般是打到这种程度时就开始调整低速加入剩下的白糖
步骤5.
蛋清要打的硬一些
步骤6.
把酸奶 淀粉 奶粉充分混合
步骤7.
混合后与打到的蛋清进行混合
步骤8.
溶豆我用的是这款 裱花嘴
步骤9.
将混合好的料 装入裱花袋内 开始摆盘
步骤10.
格兰仕烤箱 上管90° 下管80° 烤35分钟 就是如图的效果 下回还得调整温度 此效果是上面微糊 下面还有的不太熟 还得继续改进
