9.2分
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蛋黄小饼干--满满的回忆
满庭间
难度:难，电器:微波炉，配方:蛋黄、黄油、糖粉、低粉，步骤:1.所需材料 2.所需要的工具 3.裱花袋 4.烤盘中铺入烤盘垫（这种烤盘垫是为
难
裱花袋
微波炉
蛋黄 40克、黄油 40克、糖粉 40克、低粉 40克、温度 180度 15分、32升烤箱 两盘
步骤1.
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所需材料
步骤2.
所需要的工具
步骤3.
裱花袋
步骤4.
烤盘中铺入烤盘垫（这种烤盘垫是为了让挤出来的饼干大小一致），没有可以用油纸！
步骤5.
黄油软化，以手指头能搓出坑为好！（在北方有种快速软化黄油的神器——暖器也！比微波炉还要好哦！）
步骤6.
黄油用电动打蛋器稍微打发！
步骤7.
拌入糖粉.
步骤8.
继续打发至发白！注意观察黄油状态，不要打发过度！
步骤9.
搅拌蛋黄
步骤10.
少量多次拌入蛋黄。每次倒入后，搅拌均匀后，在倒入剩余的部分!
步骤11.
蛋黄糊搅拌均匀后，筛入低筋面粉。
步骤12.
饼干糊挤在烤盘上，尽量挤得小些！因为此款饼干在烤制过程中会蓬发的很大，挤得过大，出炉会连粘在一起！
步骤13.
请注意观察状态！
步骤14.
请注意观察状态！
