水莲炒杏鲍菇

6.5分

66人已做过

一般

杏鲍菇 2朵、水莲 150g、白芝麻 1大匙、蒜头 5颗、黑麻油 2大匙、辣椒 1只、糖少许、盐巴少许、米酒 1大匙、调味料、高汤或清水 2大匙

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

水莲洗净切除蒂头后，再切成5公分长段、杏鲍菇快速洗净后，切成条状、蒜头切片、辣椒斜切片备用。

步骤2.

热锅不加油，放入杏鲍菇小火干煸至香气传出后取出备用。

步骤3.

续上锅，加入黑麻油，再放入蒜片，小火炒至金黄色。

步骤4.

加入水莲段、杏鲍菇、辣椒翻炒，再加入米酒、高汤、盐巴、糖拌炒均匀。

步骤5.

盛盘后，撒上白芝麻即完成。

包含此做法的食谱

米酒芝麻杏鲍菇白芝麻黑麻油辣椒蒜头

窍门配方

水莲炒杏鲍菇

水莲洗净切除蒂头后，再切成5公分长段、杏鲍菇快速洗净后，切成条状、蒜头切片、辣椒斜切片备用。

热锅不加油，放入杏鲍菇小火干煸至香气传出后取出备用。

续上锅，加入黑麻油，再放入蒜片，小火炒至金黄色。

加入水莲段、杏鲍菇、辣椒翻炒，再加入米酒、高汤、盐巴、糖拌炒均匀。

盛盘后，撒上白芝麻即完成。