8.2分
148人已做过
共11图
蜂蜜燕麦片果干面包
蝶舞九天
难度:一般，电器:烤箱，配方:高筋粉、蜂蜜、纯牛奶、橄榄油，步骤:1.材料大集合。将除果干外其它材料 2.将面团切成小块，果干倒入，使果干 3.面团发酵至2.5——3倍大，用手 4.排气，分成均匀三份，滚圆。松弛1
一般
其它
烤箱
高筋粉 250g、免煮燕麦片 40g、蜂蜜 40g、纯牛奶 170g、橄榄油 10g、酵母粉 3g、盐 3g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料大集合。
将除果干外其它材料混合，揉成可以拉出大片膜的面团。软包不要纠结于膜易不易破，够不够薄。
步骤2.
将面团切成小块，果干倒入，使果干均匀分布。
然后将面团放置在温暖处第一次发酵。
步骤3.
面团发酵至2.5——3倍大，用手戳洞不回缩即可。
步骤4.
排气，分成均匀三份，滚圆。松弛10分钟。
步骤5.
取其中一份，压扁擀成圆形片。
步骤6.
翻面，象捏糖三角一样捏起。接缝要捏紧。
步骤7.
翻面。接缝朝下。轻压并整理一下。
步骤8.
三个都做好后，放置温暖处二发。
步骤9.
发酵至以用手指轻按面团，面团会缓慢回弹。表面筛高粉，割口。
步骤10.
烤箱预热190度，烤25分钟左右即可。
我的微信：308938560，欢迎探讨各类美食问题~
