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微辣宅猪块
手机用户6670_8a7u
难度:一般，配方:猪肉、芹菜梗、白菜叶、辣椒酱，步骤:1.芹菜梗白菜叶切丁 很小的丁 肉切 2.放少许油 下芹菜 白菜 肉末以及 3.调好的蘸料 4.肉切成约一厘米厚度 千万不能厚了
一般
辣
猪肉 两片、芹菜梗 两根、白菜叶 半片、辣椒酱 两勺、辣椒油 半勺、猪肉末 一勺的量、油 少许、盐 半勺、捞汁酱油 一勺、海鲜酱油 一勺半、香油 几滴即可、十三香 小半勺、水 大半碗、淀粉
步骤1.
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芹菜梗白菜叶切丁 很小的丁 肉切末 辣椒酱放好备用 我用的是品香园香辣酱 适合我个人口味 小伙伴有其它好吃的辣椒酱也可以。 但不是什么肉酱啊……老干妈之类的
步骤2.
放少许油 下芹菜 白菜 肉末以及辣椒酱翻炒两分钟再加入半碗水 以及前面介绍的调料放进去 将好时 淀粉调好芡汁倒入锅里 一定要调的很稠 很稠 很稠 不然没有口感 做好装碗即可
步骤3.
调好的蘸料
步骤4.
肉切成约一厘米厚度 千万不能厚了因为猪肉不像牛肉那样易熟 每面煎两到三分钟 不用频繁翻面 想要口感脆一点就多煎一会
步骤5.
Dong～煎好了切块 盘中再倒点蘸料 也可以直接在碗里蘸 那样子口感更厚更浓更好吃^_^可以吃啦 同样的步骤对牛肉一样可以 而且还是另一种风味噢……
