韩国辣酱炒五花肉

6.4分

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可妥了

难度:一般，配方:五花肉、大蒜苗、韩国辣酱，步骤:1.五花肉切片。 2.大蒜苗剪掉老叶和根，用菜刀平着把 3.切段，其实切成什么样都行啦。 4.一大勺辣酱放在小碗里。我用的清静

一般辣菜刀

五花肉、大蒜苗、韩国辣酱一大勺、盐少许

步骤1.

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五花肉切片。

步骤2.

大蒜苗剪掉老叶和根，用菜刀平着把白色部分拍松，很粗的还需要劈成两半，这样比较容易入味和炒熟。

步骤3.

切段，其实切成什么样都行啦。

步骤4.

一大勺辣酱放在小碗里。我用的清静园辣酱，味道还不错，不算咸，很红很上色。

步骤5.

用凉水调匀，不要太稠，稀一点没关系。尝尝味道，不够咸可以加点生抽或者盐。

步骤6.

切两片姜，因为有大蒜苗所以不需要葱了。

步骤7.

锅烧热直接把五花肉下去煎，不用放油，把肉煎出油，下姜片，翻炒到肉都变色。

步骤8.

倒入调味汁，翻炒两下汁有点收稠，下大蒜苗，炒软就可以出锅了。

步骤9.

大蒜苗本身生吃都可以的，所以不需要炒太久，放的早了反而容易老。

包含此做法的食谱

大蒜生抽

窍门配方

韩国辣酱炒五花肉

五花肉切片。

大蒜苗剪掉老叶和根，用菜刀平着把白色部分拍松，很粗的还需要劈成两半，这样比较容易入味和炒熟。

切段，其实切成什么样都行啦。

一大勺辣酱放在小碗里。我用的清静园辣酱，味道还不错，不算咸，很红很上色。

用凉水调匀，不要太稠，稀一点没关系。尝尝味道，不够咸可以加点生抽或者盐。

大蒜苗本身生吃都可以的，所以不需要炒太久，放的早了反而容易老。