Name: 嫩烤balsamico法切羊排
Ingredients: 1片蝴蝶排; 2块法切; 4块羊小排; 010ml味极鲜、5ml老抽、糖一小勺、盐2g、淀粉5g、橄榄油10ml、姜汁2ml、黑椒碎2g、白葡萄酒10ml、罗勒叶1g。百搭基础汁; 10mlbalsamico; 100ml炒制米粉或现成米粉; 20ml豆豉酱; 0葱段10g、姜片5g、鲜柠檬片研制料; 20g芹菜小段; 20g蒜苗段; 5g孜然辣椒粉; 2g海苔脆

7.7分

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难度:一般，配方:蝴蝶排、法切、羊小排、豆豉酱，步骤:1.将百搭汁倒入三种羊排，也可分别腌 2.蝴蝶排若给孩子吃简单腌制即可，不 3.小排需要增加些豆豉酱腌制成人的 4.加入米粉搅拌均匀，使得米粉均匀裹

蝴蝶排 1片、法切 2块、羊小排 4块、百搭基础汁 10ml味极鲜、5ml老抽、糖一小勺、盐2g、淀粉5g、橄榄油10ml、姜汁2ml、黑椒碎2g、白葡萄酒10ml、罗勒叶1g。、balsamico 10ml、炒制米粉或现成米粉 100ml、豆豉酱 20ml、研制料葱段10g、姜片5g、鲜柠檬片、芹菜小段 20g、蒜苗段 20g、孜然辣椒粉 5g、海苔脆 2g

步骤1.

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将百搭汁倒入三种羊排，也可分别腌制也可；法切部分还加入了少许的孜然和辣椒、海苔腌制。海苔也是种天然的味精，其矿物质和叶绿素含量较高；如果不喜欢也可不加；百搭汁制作的小窍门：以上百搭汁调味料全部倒入碗中，橄榄油最后即可；罗勒、黑椒在葡萄酒的浸泡下香气清新而淡雅，橄榄油将汁水的美味锁在其中，优质的橄榄油也是天然的防腐剂，与肉质结合时候补充肉质流失的氨基酸，锁住肉质的水分和营养，若不着急可以提前一天腌制其肉品。

步骤2.