6.0分
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待客超级香酥的豆沙小点心
bakingfans
难度:简单，电器:烤箱，配方:高粉、糖粉、鸡蛋、豆沙馅，步骤:1.黄油室温软化，倒入糖粉。 2.用刮刀搅拌均匀。 3.再倒入高粉。 4.用手把黄油和面粉搓匀，呈粗玉米粉
简单
香酥
刮刀
烤箱
高粉 120克、糖粉 48克，、鸡蛋 15克、豆沙馅 200克、黄油 64克、表面装饰约24个 蛋黄适量，白芝麻适量
步骤1.
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黄油室温软化，倒入糖粉。
步骤2.
用刮刀搅拌均匀。
步骤3.
再倒入高粉。
步骤4.
用手把黄油和面粉搓匀，呈粗玉米粉的状。
步骤5.
倒入蛋液。
步骤6.
用手揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。
步骤7.
将面团分成2份（便于操作），取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。
步骤8.
在面片中间挤上豆沙馅。
步骤9.
用面片把豆沙馅卷起来收口，卷成一个圆柱形长条。
步骤10.
在表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。
步骤11.
用刀切成长度相等的小段。
步骤12.
把小段放在铺好锡纸的烤盘上，放进预热好的烤箱，中层180度烤25分钟左右，表面金黄色可出炉。
步骤13.
成品
