Q弹南瓜饼

9.0分
119人已做过
Eva-in-the-house
难度:难，电器:电饭锅，配方:南瓜、糯米粉、白糖、蔓越莓干，步骤:1.准备好所有材料； 2.南瓜去皮去核，切成薄片； 3.放到电饭锅或者煤气灶隔水蒸约十分 4.把蒸好的南瓜放在一个大碗里压成南
难 牙签、果盆、筷子 电饭锅

配方

4种材料
南瓜 300克、糯米粉 300克、白糖 100克、蔓越莓干 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有材料；
步骤2.
南瓜去皮去核，切成薄片；
步骤3.
放到电饭锅或者煤气灶隔水蒸约十分钟；
步骤4.
把蒸好的南瓜放在一个大碗里压成南瓜泥，刚蒸出来如果盆子里有水，可以先倒在小碗里，和面的时候备用；
步骤5.
加入白糖搅拌均匀；（在这个步骤加入白糖，南瓜泥还有温度和水份，可以更好的让白糖融化）
步骤6.
在南瓜泥里加入糯米粉，先用筷子搅拌成颗粒状；
步骤7.
用手把面揉成面团，揉到不粘手即可；
步骤8.
揉好的面团的这个样子；
步骤9.
把面团分成约40克的小块；
步骤10.
把面团揉搓成圆形，用牙签在顶端压出交叉的线条；
步骤11.
在顶部中间放上蔓越莓，一个可爱的南瓜形状出来啦！P.S. 压线条的时候会把圆形的面团压成略微扁的形状，所以大家只管把面团搓成圆形就好，压完线条就会是南瓜的形状了；
步骤12.
烧开一锅水，把做好的“南瓜”隔水蒸约10分钟，焖3分钟左右即可；
步骤13.
可爱的南瓜饼完成了，要趁热吃，凉了会变硬，第二次可以用油煎，更香脆。

相关专题

包含此做法的食谱

糯米 蔓越莓 十分钟 糯米粉 南瓜饼 白糖

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 q弹鱼丸做法大全

Q弹南瓜饼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

Q弹南瓜饼
准备好所有材料；
南瓜去皮去核，切成薄片；
放到电饭锅或者煤气灶隔水蒸约十分钟；
把蒸好的南瓜放在一个大碗里压成南瓜泥，刚蒸出来如果盆子里有水，可以先倒在小碗里，和面的时候备用；
加入白糖搅拌均匀；（在这个步骤加入白糖，南瓜泥还有温度和水份，可以更好的让白糖融化）
在南瓜泥里加入糯米粉，先用筷子搅拌成颗粒状；
用手把面揉成面团，揉到不粘手即可；
揉好的面团的这个样子；
把面团分成约40克的小块；
把面团揉搓成圆形，用牙签在顶端压出交叉的线条；
在顶部中间放上蔓越莓，一个可爱的南瓜形状出来啦！P.S. 压线条的时候会把圆形的面团压成略微扁的形状，所以大家只管把面团搓成圆形就好，压完线条就会是南瓜的形状了；
烧开一锅水，把做好的“南瓜”隔水蒸约10分钟，焖3分钟左右即可；
可爱的南瓜饼完成了，要趁热吃，凉了会变硬，第二次可以用油煎，更香脆。