7.0分
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共8图
喜上梅烧
一般
步骤1.
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准备材料
步骤2.
腌梅子(紫苏软梅)去籽，果肉切碎；辣椒切丁；葱切段；梅子酒2/3杯；酱油膏拌匀成腌料。
步骤3.
鸡腿加腌料，放冷藏腌渍一夜。
步骤4.
鸡腿取出，入冷锅(有皮的部分先朝下)，小火上盖焖至表面变色
步骤5.
打开盖子翻面，继续小火上盖焖至表面变色，油也逼出了。
步骤6.
把腌酱汁及其他的料加入锅中，与鸡腿用小火烧(要上盖)，烧至肉熟且入味即可。(中途至少要翻面一次)。
步骤7.
鸡腿取出摆盘。
梅子与鸡肉好搭配喔！用梅肉和梅酒制作腌料，腌渍鸡腿、烧鸡腿；吃起来 梅香好入味，一点都不油腻，酸甜咸好下饭，整顿饭下来，梅香、酱香四溢。保证让人喜上眉梢
