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香肠土豆焖饭
厨房菜鸟木木lin
难度:难，电器:电饭锅，配方:土豆、香肠、大米，步骤:1.准备好所需材料，土豆削皮洗干净， 2.土豆切丁，可以小一点，等哈更加入 3.少许油下热锅，加入豆瓣酱炒出红油 4.炒出红油后加入葱油继续翻炒，全程
难
红油味
筷子
电饭锅
土豆 1个、香肠 若干、豆瓣酱自制 一勺、葱油可省略 少许、油 少许、酱油料酒也可不加 少许、卤蛋可不加 一个、大米 一人份
步骤1.
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准备好所需材料，土豆削皮洗干净，备用。
步骤2.
土豆切丁，可以小一点，等哈更加入味，大米淘洗干净，用水稍微泡一下，不泡也没有关系。
步骤3.
少许油下热锅，加入豆瓣酱炒出红油。因为豆瓣酱和葱油都有油，这部分的油一定要少放。
步骤4.
炒出红油后加入葱油继续翻炒，全程火势不要太大。
步骤5.
将切好的土豆加入已经炒好的调料中翻炒。
步骤6.
倒入料酒和生抽调味。
步骤7.
倒入切好的香肠继续翻炒，香肠和土豆只需炒匀即可，不用炒熟，此时土豆应该是生的，香肠是之前已经煮熟的。
步骤8.
淘洗大米下电饭锅，水量就按照平时煮饭的水量就够了，最好最后加水，可以防止加入土豆时水花飞溅。
步骤9.
将炒好的土豆香肠及所有调料一起倒入装有米的电饭锅内，用筷子稍微搅匀，关上锅盖，按下煮饭键，然后就是等待。
步骤10.
电饭煲跳至保温后，将切成两半的卤蛋放入，再按下煮饭键。
步骤11.
开锅装盘，还可以听见油滋啦滋啦的声音，底部的米饭已经有锅巴啦。
