天天菜谱
共8图
冬阴功汤
7.3分
907人已做过
10分钟以内
一般
酸辣
火锅
配方
12种材料
大虾
适量、
番茄
一个、
蘑菇
适量、南姜 3片、干香茅 5克、柠檬叶 3片、小辣椒 4个、冬阴功酱 1勺、辣虾酱 1勺、椰子粉 小半袋、盐 少许、糖 一点点
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
来个食材大集合,虾忘记拍了,所有香料网上都有套装卖,我买的都是干的,容易储存
步骤2.
水里放入干香料和小红辣椒煮开,也可以用鸡汤,我随后放了自己做的浓汤宝,可以让汤的味道更丰富
步骤3.
煮开后放入虾酱和冬阴功酱
步骤4.
然后把蘑菇和番茄放进去,盖盖子煮个两三分钟
步骤5.
然后放大虾,其他海鲜也可以放,既然放了虾酱,放入海鲜就更鲜
步骤6.
把椰浆兑水冲开放入汤里
步骤7.
最后挤入柠檬汁,先挤半个尝尝味道,全部完成后尝一尝需不需要再加盐,因为酱都是咸的,最后可以放三分之一勺的糖,提鲜用哈
窍门
1、这款汤既可以下面也可以做为火锅汤底 2、椰浆可以买新鲜椰浆更好喝 3、番茄可以把里面的籽去掉防止汤太酸,柠檬也不能放进去煮,不然会苦,挤汁就行了哈
包含此做法的食谱
健胃消食
青少年
养心安神
老年人
红辣椒
番茄
鸡汤
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窍门配方
冬阴功汤
来个食材大集合,虾忘记拍了,所有香料网上都有套装卖,我买的都是干的,容易储存
水里放入干香料和小红辣椒煮开,也可以用鸡汤,我随后放了自己做的浓汤宝,可以让汤的味道更丰富
煮开后放入虾酱和冬阴功酱
然后把蘑菇和番茄放进去,盖盖子煮个两三分钟
然后放大虾,其他海鲜也可以放,既然放了虾酱,放入海鲜就更鲜
把椰浆兑水冲开放入汤里
最后挤入柠檬汁,先挤半个尝尝味道,全部完成后尝一尝需不需要再加盐,因为酱都是咸的,最后可以放三分之一勺的糖,提鲜用哈