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葱爆肉丝
一般
步骤1.
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准备材料
步骤2.
梅花肉逆纹切丝(丝不用太细，比葱细一点就好了)，以【腌料】腌肉丝、葱切段蒜拍碎
步骤3.
●冷锅●放2大匙油，将腌好的肉丝倒入再开火拌炒，炒至肉丝变白色且略微出油放蒜头
步骤4.
转中火加入【调味料】拌炒上色
步骤5.
先放葱白炒略软再放葱绿，炒到葱软就可以关火装盘了
步骤6.
步骤7.
加少许太白粉来腌肉丝，肉丝的口感比较滑嫩
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