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冬日滋补:党参菌菇汤
白浅_it3o
难度:难，配方:党参、料酒，步骤:1.各类菌菇洗干净，切好。放入盐水中 2.锅内放入少量色拉油和生姜 3.油热了，倒入菌菇 4.翻炒两下，加入料酒，一点点就好。
难
砂锅
各种菌菇类 200～300克、党参 四～三根、盐 适量、油 适量、料酒 适量
步骤1.
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各类菌菇洗干净，切好。放入盐水中浸泡半小时。
步骤2.
锅内放入少量色拉油和生姜
步骤3.
油热了，倒入菌菇
步骤4.
翻炒两下，加入料酒，一点点就好。这个步骤是为了去除菌菇的腥味。
步骤5.
放入料酒后，继续翻炒几下，关火。把菌菇倒入砂锅内，加水500克左右。
步骤6.
准备好的党参，掰成小段。
步骤7.
掰好的党参加入砂锅内。
步骤8.
盖好盖子，开大火煮
步骤9.
煮之沸腾状态，如图。
步骤10.
换小火，慢慢炖半个小时。这期间你会闻到菌菇的香味弥漫整个厨房。
步骤11.
加入少许盐，美味出锅咯！
