厦门椰子饼

8.1分
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CheninBlanc
难度:一般，电器:烤箱，配方:饼皮、低筋面粉、黄油、椰子馅，步骤:1.首先是饼皮制作。低筋面粉中加入切 2.用手搓成粗玉米粉状。 3.加入糖，再慢慢加水，直至和成面团 4.用擀面杖把面团擀开，铺在烤盘内，
一般 擀面杖、保鲜膜 烤箱

配方

11种材料
饼皮 、低筋面粉 130g、黄油 50g、糖 15g、水 适量、椰子馅 、黄油 50g、糖 40g、椰蓉 50g、蛋 2个、牛奶 100g

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先是饼皮制作。低筋面粉中加入切成块的黄油。
步骤2.
用手搓成粗玉米粉状。
步骤3.
加入糖，再慢慢加水，直至和成面团，覆盖保鲜膜，静置20分钟以上。
步骤4.
用擀面杖把面团擀开，铺在烤盘内，用叉子在底部扎孔，松弛20分钟。
步骤5.
鸡蛋打散，加入牛奶，搅拌均匀。
步骤6.
加入糖，搅拌均匀。
步骤7.
加入椰蓉，搅拌均匀。
步骤8.
黄油隔水融化后，加入蛋奶液中。
步骤9.
把蛋奶液倒入烤盘内。
步骤10.
烤箱180度预热后，放入派盘，烤大约25分钟。

包含此做法的食谱

玉米 牛奶 椰蓉 玉米粉 低筋面粉 粗玉米粉 米粉

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厦门椰子饼
首先是饼皮制作。低筋面粉中加入切成块的黄油。
用手搓成粗玉米粉状。
加入糖，再慢慢加水，直至和成面团，覆盖保鲜膜，静置20分钟以上。
用擀面杖把面团擀开，铺在烤盘内，用叉子在底部扎孔，松弛20分钟。
鸡蛋打散，加入牛奶，搅拌均匀。
加入糖，搅拌均匀。
加入椰蓉，搅拌均匀。
黄油隔水融化后，加入蛋奶液中。
把蛋奶液倒入烤盘内。
烤箱180度预热后，放入派盘，烤大约25分钟。