清炒上海青

6.2分

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哇系米桃

难度:一般，配方:上海青、蒜头、调和油，步骤:1.青菜洗净，沥下水；蒜头3瓣左右， 2.用刀面在案板上把蒜头压扁，这样就 3.冷锅下油，油热，下蒜头炒一下。注 4.青菜下了翻拌两下就可以下点盐，继

一般

上海青一斤左右（一盘）、蒜头 3瓣、调和油适量、盐一勺、味高鲜蔬菜精 3/4勺

步骤1.

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青菜洗净，沥下水；蒜头3瓣左右，喜欢吃蒜的，可多加。

步骤2.

用刀面在案板上把蒜头压扁，这样就很好剥膜啦。

步骤3.

冷锅下油，油热，下蒜头炒一下。注意火不要太大，不然一下子就焦糊了！蒜头表面略变色，下青菜翻炒。

步骤4.

青菜下了翻拌两下就可以下点盐，继续炒，等断青熟了再下蔬菜精，翻拌均匀。

步骤5.

出锅，盛盘～

包含此做法的食谱

蒜头下水蔬菜青菜冷锅

窍门配方

清炒上海青

青菜洗净，沥下水；蒜头3瓣左右，喜欢吃蒜的，可多加。

用刀面在案板上把蒜头压扁，这样就很好剥膜啦。

冷锅下油，油热，下蒜头炒一下。注意火不要太大，不然一下子就焦糊了！蒜头表面略变色，下青菜翻炒。

青菜下了翻拌两下就可以下点盐，继续炒，等断青熟了再下蔬菜精，翻拌均匀。

出锅，盛盘～