天天菜谱
共7图
牛轧糖
6.4分
184人已做过
果≥﹏≤果
难度:一般,配方:黄油、棉花糖、奶粉、花生,步骤:1.黄油放入不粘平底锅内,小火加热到 2.将棉花糖全部倒入步骤1中,稍微翻 3.将奶粉和花生(花生也可换成等量的 4.将步骤3用手揉匀,刚下锅会有些微
一般
其它
平底锅
配方
4种材料
黄油 25g、棉花糖 100g、奶粉 100g、花生 130g
做法
7个步骤
步骤1.
黄油放入不粘平底锅内,小火加热到液态。
步骤2.
将棉花糖全部倒入步骤1中,稍微翻拌,依然小火加热,使每颗棉花糖上都均匀沾有黄油,融化至糊糊状,没有小块棉花糖
步骤3.
将奶粉和花生(花生也可换成等量的其它干果)全部倒入步骤2中,搅拌均匀,关火
步骤4.
将步骤3用手揉匀,刚下锅会有些微烫,多揉揉,揉好放在平台上擀成4方大约高1厘米厚。
步骤5.
放入冰箱冷冻5分钟(想吃软一些的就缩短冷冻时间,硬一些就加长冰冻时间)
步骤6.
从冰箱取出,切出自己需要的大小。包糖纸即可
步骤7.
成品
包含此做法的食谱
平底锅
冰箱
生花生
棉花糖
花生
自己
冷冻
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窍门配方
牛轧糖
将棉花糖全部倒入步骤1中,稍微翻拌,依然小火加热,使每颗棉花糖上都均匀沾有黄油,融化至糊糊状,没有小块棉花糖
将奶粉和花生(花生也可换成等量的其它干果)全部倒入步骤2中,搅拌均匀,关火
将步骤3用手揉匀,刚下锅会有些微烫,多揉揉,揉好放在平台上擀成4方大约高1厘米厚。
放入冰箱冷冻5分钟(想吃软一些的就缩短冷冻时间,硬一些就加长冰冻时间)
从冰箱取出,切出自己需要的大小。包糖纸即可
成品