植物燕窝

7.1分

115人已做过

一般

鸡蛋 2颗、枸杞少许、老姜 1根、米酒 100ml、黑木耳养生露 200ml、祥记黑麻油 50ml

步骤1.

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准备祥记黑麻油、黑木耳养生露、鸡蛋、米酒、老姜与枸杞等食材。

步骤2.

先将老姜洗净后、切片备用，可用刀在姜片上划上数刀，以破坏姜本身的纤维，让姜汁更容易落入汤中。

步骤3.

热锅一会后，倒入祥记黑麻油，将鸡蛋打入锅，煎成半熟荷包蛋后，先起锅备用。

步骤4.

再热锅一会后，倒入祥记黑麻油，并放入姜片来爆香。

步骤5.

接下来直接将黑木耳养生露、米酒倒入锅中煮开。

步骤6.

最后再放入荷包蛋与枸杞，一同烹煮至汤滚即可。

步骤7.

花不到5分锺的时间，一道简单又怀念的料理，即可热腾腾上桌享用。

黑木耳养生露系由柯妈妈费时24个钟头，将黑木耳、枸杞与红枣等食材，经冷水浸泡与温火熬煮等方式手工制成，有原味微甜、原味无糖、姜汁微甜、姜汁无糖四种口味，并用耐心与细心来呵护每一锅正在熬煮中的黑木耳养生露，一切只为将黑木耳中的植物胶原充分提炼，借此柔化黑木耳的食用口感，让每位饮用黑木耳养生露的朋友，都能品味健康与养生的绝妙滋味！

包含此做法的食谱

枸杞简单米酒荷包蛋麻油料理纤维

窍门配方

植物燕窝

准备祥记黑麻油、黑木耳养生露、鸡蛋、米酒、老姜与枸杞等食材。

先将老姜洗净后、切片备用，可用刀在姜片上划上数刀，以破坏姜本身的纤维，让姜汁更容易落入汤中。

热锅一会后，倒入祥记黑麻油，将鸡蛋打入锅，煎成半熟荷包蛋后，先起锅备用。

再热锅一会后，倒入祥记黑麻油，并放入姜片来爆香。

接下来直接将黑木耳养生露、米酒倒入锅中煮开。

最后再放入荷包蛋与枸杞，一同烹煮至汤滚即可。

花不到5分锺的时间，一道简单又怀念的料理，即可热腾腾上桌享用。