超嫩滑蛋挞王

7.8分

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颜颜颜颜颜大仙

难度:一般，电器:烤箱，配方:淡奶油、鸡蛋黄、纯牛奶、白砂糖，步骤:1.准备食材 2.将牛奶、淡奶油、白砂糖、炼乳混合 3.蛋黄打散。加入到冷却的混合溶液中 4.蛋挞皮需提前拿出解冻

一般滑烤箱

蛋挞皮中型 18个、淡奶油 250-280ml、鸡蛋黄 2-3个、纯牛奶 130ml、白砂糖 36-40g（依个人口味）、炼乳 1勺（没有可以不加）

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备食材

步骤2.

将牛奶、淡奶油、白砂糖、炼乳混合，放微波炉中加热2-3分钟取出，搅拌至溶液完全混合（喜欢浓厚一点的，淡奶油和蛋黄可以多放一点）。放凉待用

步骤3.

蛋黄打散。加入到冷却的混合溶液中搅拌均匀

步骤4.

蛋挞皮需提前拿出解冻

步骤5.

倒入蛋挞液（不要倒太多，控制在七八分满的样子）

步骤6.

烤箱预热190度。中层上下火8-10分钟。再放到下层下火烤3分钟。注意：每个人的烤箱都不一样，烤的时候一定要在旁边看着。烤到皮子略微有点黄、蛋挞液凝固变硬的时候，就可以换到下层用下火烤了

步骤7.

叮～出炉啦～（为了方便拍照拿到中层来啦?）

步骤8.

第一炉还没拍照照例被扫光，这是第二炉

步骤9.

烤了18个，我只吃到两个?

包含此做法的食谱

牛奶烤箱烤白砂糖淡奶油蛋挞皮个人砂糖

窍门配方

超嫩滑蛋挞王

准备食材

将牛奶、淡奶油、白砂糖、炼乳混合，放微波炉中加热2-3分钟取出，搅拌至溶液完全混合（喜欢浓厚一点的，淡奶油和蛋黄可以多放一点）。放凉待用

蛋黄打散。加入到冷却的混合溶液中搅拌均匀

蛋挞皮需提前拿出解冻

倒入蛋挞液（不要倒太多，控制在七八分满的样子）

烤箱预热190度。中层上下火8-10分钟。再放到下层下火烤3分钟。注意：每个人的烤箱都不一样，烤的时候一定要在旁边看着。烤到皮子略微有点黄、蛋挞液凝固变硬的时候，就可以换到下层用下火烤了

叮～出炉啦～（为了方便拍照拿到中层来啦?）

第一炉还没拍照照例被扫光，这是第二炉

烤了18个，我只吃到两个?