蒜片蜜汁炸鸡

Name: 蒜片蜜汁炸鸡
Ingredients: 1大匙牛奶; 1个蛋白; 1枚鸡腿肉大; 50ML水; 3大匙天妇罗粉; 2大匙水饴; 2大匙酱油; 2大匙酱油; 2大匙蒜泥; 1大匙酒; 0适当日式太白粉片栗粉; 3-蒜头大

6.6分

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一般蜜汁

牛奶 1大匙、蛋白 1个、鸡腿肉大 1枚、水 50ML、天妇罗粉 3大匙、水饴 2大匙、酱油 2大匙、酱油 2大匙、蒜泥 2大匙、酒 1大匙、日式太白粉片栗粉适当、蒜头大 3-

步骤1.

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将鸡肉切适当大小后放入塑胶袋中和腌渍酱揉匀,放入冰箱一晚,让味道能完全渗透.

步骤2.

蒜头切片放进锅里油炸,看颜色有点变金黄色就可取出备用

步骤3.

鸡腿肉炸之前沾上日式太白粉（片栗粉）

步骤4.

用180度的油温炸约2分钟后一度取出,放置约4分钟后再度第二次油炸约40秒

步骤5.

酱汁倒进锅子里加热到有光泽感出来时,将炸好的鸡肉和蒜片放进去拌匀一直到酱汁快收干就完成了.