9.5分
59人已做过
共20图
蒸肘子家传版
孤单的树影
难度:困难，配方:酱油、老抽、胡椒粉、猪油，步骤:1.这是我随便买的肘子~ 2.切片大概0.5厘米 3.继续 4.把肘子摆好~在碗里摞起来
困难
猪肘子熟食 一个、葱 适量、姜 适量、酱油 适量【少半碗】、老抽 少许、味精或者鸡精 少许、盐 少许、胡椒粉 少许、油 少许、猪油 一小勺【没有可以不加】、十三香 少许
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
这是我随便买的肘子~
步骤2.
切片大概0.5厘米
步骤3.
继续
步骤4.
把肘子摆好~在碗里摞起来
步骤5.
葱和姜~
步骤6.
姜切碎放在肉上
步骤7.
葱切丝，切好后放在姜上
步骤8.
酱油大概这么多~就是吃饭用的碗的一半
步骤9.
把酱油浇上去
步骤10.
放点老抽提色，大概一调羹
步骤11.
胡椒粉
步骤12.
盐和味精
步骤13.
一块荤油【 有没有都可以~这是我前几天刚好炼了点】
步骤14.
一点十三香
步骤15.
烧点油【这部绝对不能少！如果不把油烧热这道菜就失败了】
步骤16.
烧热后浇在葱上
步骤17.
前十分钟大火~后调成小火，中途可以查看锅的水有没有烧干，但务必不要经常打开盖子
步骤18.
上锅蒸一个小时
步骤19.
成功！！拌一拌就可以吃了！！
