6.6分
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张师傅老北京炸灌肠
蜜汁小楠真折腾
难度:一般，配方:地瓜粉，步骤:1.0ml 水 + 0g 地瓜粉下锅 2.待到均匀微烫 关火 再放200g 3.待温度适中下手揉面 4.揉成方条圆条随意 拿刀落个款
一般
地瓜粉 400g、水 200ml、盐 、蒜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
200ml 水 + 200g 地瓜粉下锅 小火搅拌
步骤2.
待到均匀微烫 关火 再放200g地瓜粉 搅拌
步骤3.
待温度适中下手揉面
步骤4.
揉成方条圆条随意 拿刀落个款
步骤5.
上蒸屉 水沸后放下面团 下面最好垫条屉布 蒸好了不粘屉 蒸半小时 出锅 这条的款儿是丙申年ZN
步骤6.
凉凉后放冰箱 第二天切片或者滚刀块（老北京习惯滚刀块 炸出来有脆也有带嚼头的地方）下油锅炸至金黄 出锅沾蒜汁儿 人生的意义！
