白花椰菜浓汤

6.2分

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一般压力锅

红萝卜适量、白花椰菜 300g、罗勒风味酪梨油或橄榄油少许、洋葱 1/、奶油 1大匙、匈牙利红椒粉适量、盐巴适量、清水 600c.c、黑胡椒适量、意大利香料适量、烹大师 1茶匙、调味料、奶油浓汤块或白酱 1大块

步骤1.

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白花椰菜洗净切小株、红萝卜切小丁、洋葱切丝备用。

步骤2.

冷锅放入奶油乳化后，放入洋葱炒至透明，再放入红萝卜拌炒。

步骤3.

放入白花椰菜翻炒至稍微变色，再加入烹大师、水搅拌均匀。

步骤4.

盖上压力锅盖，设定压力2，中大火煮至指示器出现黄色底线，转小火再煮10分钟后熄火，等待自然洩压。

步骤5.

确定完全洩压后，打开锅盖，用压泥器将白花椰菜、红萝卜压碎。

步骤6.

加入奶油浓汤块（或牛奶）后，开火加热至汤块完全融化，再加入盐巴、黑胡椒调味。

步骤7.

盛盘后洒上匈牙利红椒粉、意大利香料和罗勒风味酪梨油即完成。

包含此做法的食谱

牛奶黑胡椒压力锅胡椒冷锅白花

窍门配方

白花椰菜浓汤

白花椰菜洗净切小株、红萝卜切小丁、洋葱切丝备用。

冷锅放入奶油乳化后，放入洋葱炒至透明，再放入红萝卜拌炒。

确定完全洩压后，打开锅盖，用压泥器将白花椰菜、红萝卜压碎。

加入奶油浓汤块（或牛奶）后，开火加热至汤块完全融化，再加入盐巴、黑胡椒调味。

盛盘后洒上匈牙利红椒粉、意大利香料和罗勒风味酪梨油即完成。