小餐包

6.5分
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承言妈
难度:一般，电器:烤箱，配方:高筋粉、鸡蛋、牛奶、淡奶油，步骤:1.除黄油外所有材料放面包机内，启动 2.放置烤箱进行2发，发到1.5-2 3.刷上蛋液，撒上椰蓉。 4.放入烤箱，烤箱提前预热，175度
一般 烤箱

配方

7种材料
高筋粉 310g、鸡蛋 40g、牛奶 120g、淡奶油 60g、盐 3g、酵母 4g、黄油 25g

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除黄油外所有材料放面包机内，启动和面程序，完成后加入黄油，再来个和面程序，想要达到拉丝漂亮，要拿出来摔打几下。 完成后放置一发（冬天2-4小时，夏天1小时左右），以手指插进面体不回缩为准。 一发后，分割成16份，每份大约38克，排气进行整形步骤，我是以扭麻发，懒的话，直接搓圆就可以。
步骤2.
放置烤箱进行2发，发到1.5-2倍大就可以了。
步骤3.
刷上蛋液，撒上椰蓉。
步骤4.
放入烤箱，烤箱提前预热，175度25分钟。
步骤5.
出炉后可刷上黄油也可不刷，上面的椰蓉可根据自己的喜好更换。

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放置烤箱进行2发，发到1.5-2倍大就可以了。
刷上蛋液，撒上椰蓉。
放入烤箱，烤箱提前预热，175度25分钟。
出炉后可刷上黄油也可不刷，上面的椰蓉可根据自己的喜好更换。