7.7分
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香酥原味蛋卷
听月Tingyue
难度:一般，配方:无盐黄油、低筋粉、鸡蛋、细砂糖，步骤:1.黄油软化加入细砂糖打发 2.打发过程中分数次加入蛋液 3.再加入过筛的低筋粉拌匀 4.拌匀的面糊有光泽
一般
原味
无盐黄油 120克、低筋粉 90克、鸡蛋 4个约220克、盐 1克、细砂糖 85克、香草精 几滴
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油软化加入细砂糖打发
步骤2.
打发过程中分数次加入蛋液
步骤3.
再加入过筛的低筋粉拌匀
步骤4.
拌匀的面糊有光泽
步骤5.
取蛋卷机烧热，我用的三能蛋卷，将一小勺面糊放在蛋卷机上
步骤6.
盖上蛋卷机至水汽蒸发，没有吱吱声时打开
步骤7.
迅速用铁棒卷起
步骤8.
记得戴手套卷哦
步骤9.
取出铁棒晾凉
步骤10.
密封保存
