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火爆干锅黄喉拼毛肚
绿尾猫咪
难度:一般，配方:黄喉、毛肚、土豆、青笋，步骤:1.准备材料，素菜切片，姜蒜切片，葱 2.倒菜籽油，尽量多，不然不好吃 3.油温八成热时下姜葱蒜翻炒，炒出香 4.将姜葱蒜捞出待用，素菜下锅翻炒，
一般
黄喉 若干、毛肚 若干、土豆 若干、青笋 若干、洋葱 若干、香菜 少量、姜 适量、葱最好是大葱 适量、蒜 适量、干海椒 适量、花椒 适量、八角 适量、香叶 适量、茴香 适量、老油没有可以不放 适量、鸡精 适量、生抽 适量、糖 适量、香油 适量
步骤1.
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准备材料，素菜切片，姜蒜切片，葱切断，干海椒剪成小截，所有香料（包括干海椒花椒）温水清洗沥干待用
步骤2.
倒菜籽油，尽量多，不然不好吃
步骤3.
油温八成热时下姜葱蒜翻炒，炒出香味，小心不要糊了
步骤4.
将姜葱蒜捞出待用，素菜下锅翻炒，九成熟时捞出待用，起锅前放点盐
步骤5.
姜葱蒜和干海椒花椒香料下锅翻炒，直至炒出香味，翻炒时一定注意不要糊了也不要生锅，翻炒频率快点
步骤6.
加入荤菜和老油，翻炒至八成熟
步骤7.
加入素菜，翻炒后放生抽，鸡精，糖
步骤8.
炒出颜色后，准备起锅，看个人口味，可以放点盐，起锅后淋少许香油，点缀香菜
步骤9.
可以开始吃啦?
