面包脆脆棒核桃仁版

7.2分
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jiangj
难度:一般，电器:烤箱，配方:高筋面粉、蜂蜜、砂糖、干酵母，步骤:1.先把核桃仁掰碎。不用太碎，八分之 2.用后油法揉面。除黄油和核桃仁 3.面团揉好后放在温暖处发酵60-9 4.取出面团，放在面板上压平排气，整
一般 擀面杖、面板 烤箱

配方

8种材料
高筋面粉 250g、水 140g、蜂蜜 25g、盐 4g、砂糖 15g、干酵母 4g、无盐黄油 15g、核桃仁 50g（约8个中等大小的核桃）

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把核桃仁掰碎。不用太碎，八分之一的样子吧。
步骤2.
用后油法揉面。 除黄油和核桃仁外，所有材料按照先液体后固体的顺序放入面包机，设置30分钟自动揉面，揉10分钟后放入黄油，最后2分钟放入核桃碎。
步骤3.
面团揉好后放在温暖处发酵60-90分钟。
步骤4.
取出面团，放在面板上压平排气，整理成长方形。我家烤箱小，我会把面团分成三份，这是其中一份。一般家用烤箱可分为2-3次烤制。
步骤5.
用擀面杖将面团擀薄如同，成长方形。遇到核桃仁时稍用力些。
步骤6.
用刀快速将面饼切为8条，可先用先平分再平分的方法。
步骤7.
将面坯放入烤箱40度发酵30分钟，取出，此时面坯胖胖软软的，用手轻轻将其拉长。要轻柔缓慢。
步骤8.
烤箱预热5分钟，170度，25分钟。这个时间和温度是我反复试验后口感最脆的，如果想吃有嚼劲的口感，可用：190度，15分钟。
步骤9.
出炉后晾凉装袋即可。是脆脆的还满有核桃香的口感哦，补脑养胃，小朋友下学回家的间食最爱。

包含此做法的食谱

养胃 烤箱烤 核桃仁 面饼 黄油

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面包脆脆棒核桃仁版
先把核桃仁掰碎。不用太碎，八分之一的样子吧。
取出面团，放在面板上压平排气，整理成长方形。我家烤箱小，我会把面团分成三份，这是其中一份。一般家用烤箱可分为2-3次烤制。
用擀面杖将面团擀薄如同，成长方形。遇到核桃仁时稍用力些。
用刀快速将面饼切为8条，可先用先平分再平分的方法。
将面坯放入烤箱40度发酵30分钟，取出，此时面坯胖胖软软的，用手轻轻将其拉长。要轻柔缓慢。
烤箱预热5分钟，170度，25分钟。这个时间和温度是我反复试验后口感最脆的，如果想吃有嚼劲的口感，可用：190度，15分钟。
出炉后晾凉装袋即可。是脆脆的还满有核桃香的口感哦，补脑养胃，小朋友下学回家的间食最爱。