大理石芝士蛋糕

7.5分
84人已做过
Sophy周索菲
难度:一般，电器:烤箱，配方:奶酪、玉米淀粉、全蛋液、淡奶油，步骤:1.将奶酪隔水软化，温水或者热水，不 2.分次加入砂糖打均匀，慢速搅打呈现 3.分次加入全蛋液，搅拌至吸收即可。 4.一次加入玉米淀粉，搅拌至吸收。
一般 烤箱

配方

9种材料
奶酪 65g、糖 38g、玉米淀粉 4g、全蛋液 28g、酸奶油可以用10g柠檬汁和20g淡奶油混合 20g、淡奶油 88g、饼干底 、奥利奥黑色部分心不要 25g、黄油 10g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将奶酪隔水软化，温水或者热水，不能直接用火加热。
步骤2.
分次加入砂糖打均匀，慢速搅打呈现光滑状态。
步骤3.
分次加入全蛋液，搅拌至吸收即可。
步骤4.
一次加入玉米淀粉，搅拌至吸收。
步骤5.
分次加入酸奶油，搅拌至吸收。 我每次都采用柠檬汁和淡奶油自己调配酸奶油。
步骤6.
将淡奶油慢速加入搅拌至均匀，即可入模具。
步骤7.
倒入模具，轻轻将里面气泡震出来。 我每次都用小盒装，儿子一次一个刚刚好，如果要做6寸的，原料乘4即可。
步骤8.
烤箱预热上火170度，下火150度，隔水烘烤30分钟左右。

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将奶酪隔水软化，温水或者热水，不能直接用火加热。
分次加入砂糖打均匀，慢速搅打呈现光滑状态。
分次加入全蛋液，搅拌至吸收即可。
一次加入玉米淀粉，搅拌至吸收。
分次加入酸奶油，搅拌至吸收。 我每次都采用柠檬汁和淡奶油自己调配酸奶油。
将淡奶油慢速加入搅拌至均匀，即可入模具。
倒入模具，轻轻将里面气泡震出来。 我每次都用小盒装，儿子一次一个刚刚好，如果要做6寸的，原料乘4即可。
烤箱预热上火170度，下火150度，隔水烘烤30分钟左右。