7.0分
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正宗三杯鸡,给来自北方的你
麦兜a长点心吧
难度:一般，配方:鸡腿、大蒜、洋葱、大葱，步骤:1.鸡腿剁成小块，洗净，放在厨房用纸 2.姜切片，蒜剥好，葱切段，干辣椒拌 3.对，这就是我们白菜熬豆腐，酸菜炖 4.锅中放少许油，将鸡肉煎一下，去去
一般
砂锅
鸡腿 2只、大蒜 一头、姜 一大块、洋葱 半个一个都可以，看你喜不喜欢啦、大葱 随便切两段就好啦、生抽 2～3勺、老抽 2勺、冰糖 六七八九块、干红辣椒 两三个、黄酒 2～3勺、蚝油 2勺、罗勒 适量，我没放、香油 4勺
步骤1.
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鸡腿剁成小块，洗净，放在厨房用纸上擦干，撒上细盐放一会。去备其他料！
步骤2.
姜切片，蒜剥好，葱切段，干辣椒拌开不掰开都可以啦！妈妈不吃辣，就去去腥没用掰开。冰糖适量准备好。
步骤3.
对，这就是我们白菜熬豆腐，酸菜炖白肉的砂锅。
把切成大块的洋葱和葱铺满砂锅底，洋葱可以比我再切大一点，要不出锅就不见了，呵呵。。。
步骤4.
锅中放少许油，将鸡肉煎一下，去去油，差不多半熟了。
要是不怕胖这个也可以省略的。
步骤5.
锅中加香油，油热放入姜片、蒜瓣、干辣椒爆香。
放入煎好的鸡肉，放生抽、老抽、蚝油、黄酒、冰糖。
翻炒一下，可以加少许水焖煮五分钟。
出锅前，尝尝味道，淡了再加点酱油啊盐的。
步骤6.
把锅中所有倒入砂锅中。
小火焖上十分钟
噔噔噔，出锅就是这个样子！
