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窍门配方

泡发新西兰鳕鳘鱼胶 村长原创
净化水内浸十二个小时,花胶变软发白
葱姜米酒煮沸,放入花胶煮两三分钟,花胶变白色即可
自然冷却,放入净化水中洗一下血丝
将花胶放入没顶的净化水中泡发两天置于冰箱冷藏,中间换两三次水
花胶变大变厚,泡发完毕备用