7.1分
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韩式泡菜笋尖烩五花肉
落音缤纷
难度:一般，配方:韩式泡菜、葱姜蒜、料酒、味啉，步骤:1.笋尖用剪刀剪成合适的大小，至少提 2.过程中勤换水 3.我泡了2天，取出切丝 4.五花肉切片，泡菜斜刀片片儿，葱姜
一般
剪刀
顺达黄尖笋干 1片、韩式泡菜 200g、不带皮的五花肉 100g、韩式拌饭辣酱 2大勺、葱姜蒜 各适量、料酒 1勺、盐 酌量、味啉 酌量
步骤1.
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笋尖用剪刀剪成合适的大小，至少提前一天冷水泡发
步骤2.
过程中勤换水
步骤3.
我泡了2天，取出切丝
步骤4.
五花肉切片，泡菜斜刀片片儿，葱姜蒜切碎
步骤5.
锅内加少许底油，如果五花肉比较肥也可以不加，小火煸炒五花肉至断生，肉拨到一边专心煸炒葱姜蒜
步骤6.
葱姜蒜在油里炒香之后，烹入料酒，挥发一下加入笋丝和肉肉一起翻炒均匀
步骤7.
再加入泡菜翻炒均匀，此时加入辣酱和味啉调味，还有半碗热水，盖盖子煨15分钟即可起锅，如果笋丝不够烂可以多炖一会儿
