豆腐虾仁炒鸡蛋

6.0分

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细雨薇风

难度:一般，配方:鸡蛋、豆腐、生虾仁、彩椒青椒，步骤:1.生虾仁切段，鸡蛋加入少量料酒搅拌 2.热锅凉油（多倒些油），油热后倒入 3.锅中余油，倒入虾仁翻炒，虾仁变色 4.加入炒熟的鸡蛋，适量盐，生抽和耗

一般

鸡蛋 3个、豆腐 1块、生虾仁若干、彩椒青椒共半个、盐适量、耗油适量、生抽适量

步骤1.

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生虾仁切段，鸡蛋加入少量料酒搅拌均匀

步骤2.

热锅凉油（多倒些油），油热后倒入鸡蛋凝固后滑散捞出

步骤3.

锅中余油，倒入虾仁翻炒，虾仁变色后放入彩椒，炒匀后加入豆腐

步骤4.

加入炒熟的鸡蛋，适量盐，生抽和耗油，翻遍均匀出锅。

包含此做法的食谱

豆腐鸡蛋虾仁炒虾仁料酒生抽搅拌

窍门配方

豆腐虾仁炒鸡蛋

生虾仁切段，鸡蛋加入少量料酒搅拌均匀

热锅凉油（多倒些油），油热后倒入鸡蛋凝固后滑散捞出

锅中余油，倒入虾仁翻炒，虾仁变色后放入彩椒，炒匀后加入豆腐

加入炒熟的鸡蛋，适量盐，生抽和耗油，翻遍均匀出锅。