7.0分
92人已做过
共8图
美式早餐蛋饼
马小芸
难度:一般，配方:鸡蛋、黄瓜、火腿肠、芝士，步骤:1.准备材料。 2.鸡蛋打散加一丢丢盐。黄瓜切小丁， 3.锅中热油，把鸡蛋液倒入锅中，这里 4.趁着蛋液没有凝固，把卷饼皮盖在鸡
一般
不粘锅
鸡蛋 2颗、黄瓜 半根、火腿肠 2根、墨西哥卷饼皮 1片、芝士 少量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
鸡蛋打散加一丢丢盐。黄瓜切小丁，火腿肠改刀切片，芝士切碎（如果直接买的芝士碎就更方便啦）。
步骤3.
锅中热油，把鸡蛋液倒入锅中，这里要稍微掌握下，让鸡蛋液留在锅的一边，最好大小不要超过你准备的墨西哥卷饼皮?️。
步骤4.
趁着蛋液没有凝固，把卷饼皮盖在鸡蛋上，用铲子压一压，让它们粘在一起。
步骤5.
用锅铲轻轻掀饼皮，确认饼皮和鸡蛋粘在一起之后，把饼翻面。建议大家用不粘锅，如果不是不粘锅的话，就多放一点油吧。
步骤6.
把黄瓜粒，火腿肠片和芝士铺在鸡蛋上。
步骤7.
用锅铲将只有鸡蛋的一侧翻起来，折在铺有火腿黄瓜的那一侧上，轻轻压一压。这样卷饼就做好啦。
