6.6分
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红烧马鲛杏鲍菇
亚阿呀呀
难度:一般，配方:杏鲍菇、生抽，步骤:1.马鲛洗净沥干水，用海盐庵制半小时 2.此步骤忘拍照。煎过马鲛剩下的油可 3.步骤2炒好的食材划出个小位置将煎 4.放入辣椒翻炒均匀
一般
马鲛海盐庵制了约半小时 一块、杏鲍菇 中等大二个，切片、姜洋葱辣椒 适量，切片、生抽 适量、葱 适量，切小段
步骤1.
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马鲛洗净沥干水，用海盐庵制半小时。锅中油放多点，把鱼二面煎黄，陈到碟中备用。
步骤2.
此步骤忘拍照。煎过马鲛剩下的油可以炒香料和杏鲍菇。先把姜，洋葱炒出香味，再放杏鲍菇，大炒炒翻炒杏鲍菇变软，大约九成熟。
喜欢味重的亲可以在此步骤放少少盐
步骤3.
步骤2炒好的食材划出个小位置将煎好的马鲛放到中间，并用食材将其盖住，同时倒入开水（水量高过食材二公分左右），盖上锅盖中火煮七八分钟，煮至剩三分之二水时开盖将火调至最小。
步骤4.
放入辣椒翻炒均匀
步骤5.
依次放入香葱和生抽翻炒均匀。
步骤6.
香喷喷的菜出锅啦
