7.4分
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淡水阿岛鱼丸
一般
步骤1.
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芹菜一大把洗净切丁
步骤2.
油葱酥~在传统市场买的..不限定品牌.. 好吃就好
步骤3.
自己吃,豪迈点..3大匙挖下去!
步骤4.
淡水许义鱼酥店内贩售的旗鱼浆,1斤90~
步骤5.
所有食材倒入~鱼浆/芹菜珠/油葱酥/蛋白~拌匀+摔打
步骤6.
加入所有调味料拌匀+摔打(让鱼浆有弹性些)~
步骤7.
用炒菜锅煮一大锅温水,并用汤匙将鱼浆一颗颗放入锅中朔型
步骤8.
全部鱼丸都塑型完后,才一次开大火把鱼丸煮熟!
