冰糖银耳

6.2分

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一般剪刀

南杏 35克、红枣 6颗、冰糖 90克、桂圆肉 25克、干燥白木耳 150克、水 1400克、白合 15克

步骤1.

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先把白木耳(银耳)泡20分钟冷水，用剪刀把黄色的地方剪掉,再用水洗一洗再浸泡(去除腥味及防腐剂),前一天先泡软,要换几次的水,把红枣与白合洗几遍泡水半小时,南杏与桂圆肉洗净备用

步骤2.

白木耳变软后加水放入果汁机打碎，或用剪刀剪(我是用剪刀剪的)这样煮的时候比较容易烂，且口感较佳

步骤3.

先加入白木耳与红枣煮2个半小时,后再加入南杏,白合与桂圆小火煮半个小时,

步骤4.

最后加上冰糖,就是好好吃的"冰糖银耳",

白木耳~有降血压之作用，不但能滋养还能健胃。
含有多种氨基酸、维生素和肝糖，具有补胃、润肺生津、提神、益气、健脑等功效。
冰糖~具有补中益气和胃润肺的作用。
南杏~适合身体较虚弱者、老人家食用，像慢性支气管炎患者、老人家肺部功能差、虚劳型咳嗽。
百合又称白花百合~除了可以镇静安神，对失眠及忧郁情绪改善有不错效果外，还有补血、润肺的功效。
能调和五脏、养阴、润燥，对皮肤保养也有帮助。

包含此做法的食谱

红枣桂圆银耳半小时果汁机木耳银耳白合

窍门配方

冰糖银耳

先把白木耳(银耳)泡20分钟冷水，用剪刀把黄色的地方剪掉,再用水洗一洗再浸泡(去除腥味及防腐剂),前一天先泡软,要换几次的水,把红枣与白合洗几遍泡水半小时,南杏与桂圆肉洗净备用

白木耳变软后加水放入果汁机打碎，或用剪刀剪(我是用剪刀剪的)这样煮的时候比较容易烂，且口感较佳

先加入白木耳与红枣煮2个半小时,后再加入南杏,白合与桂圆小火煮半个小时,

最后加上冰糖,就是好好吃的"冰糖银耳",