健康无油无糖黑麦面包

Name: 健康无油无糖黑麦面包
Ingredients: 350克高筋面粉; 150克黑麦面粉; 3克盐; 300克水; 6克酵母

6.3分

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泡泡oo

难度:一般，电器:烤箱，配方:高筋面粉、黑麦面粉、酵母，步骤:1.所有材料加入厨师机。我用的是俄罗 2.一档揉一分钟，三档5分钟左右，具 3.取出揉好的面团，排气整形成8个。 4.烤箱设发酵功能，放入烤盘，一碗热

一般烤箱

高筋面粉 350克、黑麦面粉 150克、盐 3克、水 300克、酵母 6克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

所有材料加入厨师机。我用的是俄罗斯面粉，有个缺点就是纸袋包装，面粉容易受潮，加水要适量减少。

步骤2.

一档揉一分钟，三档5分钟左右，具体看厨师机功率。

步骤3.

取出揉好的面团，排气整形成8个。

步骤4.

烤箱设发酵功能，放入烤盘，一碗热水，发酵50分钟，两倍大后取出。

步骤5.

烤箱预热，170度烤15分钟。