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菠菜火腿鸡蛋卷——宝宝爱吃的不一样の鸡蛋卷
结发同心
难度:一般，电器:烤箱，配方:菠菜、鸡蛋、黑胡椒粉、番茄酱，步骤:1.菠菜在热水中焯一下，去掉草酸。 2.焯1~2分钟后，过凉水切碎 3.蛋清蛋白分离。蛋黄加入菠菜中，搅 4.蛋白打发竖起小尖角
一般
烤箱
宝宝
菠菜 1小把、鸡蛋 3枚、盐 2g、黑胡椒粉 2g、番茄酱 5~10g、火腿肠 若干
步骤1.
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菠菜在热水中焯一下，去掉草酸。
步骤2.
焯1~2分钟后，过凉水切碎
步骤3.
蛋清蛋白分离。蛋黄加入菠菜中，搅拌均匀后加入盐、黑胡椒粉
步骤4.
蛋白打发竖起小尖角
步骤5.
将打发好的蛋白全部倒入菠菜蛋黄糊中，继续搅拌均匀
步骤6.
锡纸整型后，全部倒入锡纸中，送入烤箱中层160度15分钟
步骤7.
烤熟后，刷入番茄酱，摆放火腿肠后卷起来后切成小蛋卷
步骤8.
如图
步骤9.
成品图
步骤10.
成品图
