7.4分
163人已做过
共9图
红烧鸡腿
Jiaqi
难度:一般，配方:鸡腿、料酒、葱姜蒜、干辣椒，步骤:1.鸡腿放水泡出血 洗净准备好原 2.锅中放油 小火煸炒鸡腿 一定 3.炒至鸡腿表皮发黄 加入葱 姜 4.炒出调料的香味后 加入料酒
一般
鸡腿 7个、料酒 2勺、葱姜蒜 适量、花椒大料香叶桂皮 适量、干辣椒 1个、白糖 2勺、啤酒 1000ml、酱油 2勺
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿放水泡出血 洗净
准备好原材料
步骤2.
锅中放油 小火煸炒鸡腿 一定要耐心 这道菜没有焯水的步骤 靠炒去除杂味
步骤3.
炒至鸡腿表皮发黄 加入葱 姜 蒜 花椒 大料 桂皮 香叶 干辣椒 继续炒
步骤4.
炒出调料的香味后 加入料酒
步骤5.
随后加入酱油 白糖继续炒
步骤6.
加入准备好的两罐啤酒
步骤7.
加入适量的盐调味 小火慢炖40分钟
步骤8.
大火收汁装盘 大家也来试试吧
