麻辣拌面

6.7分
81人已做过
cecilyS
难度:一般，配方:挂面、胡萝卜、香菇、香菜，步骤:1.冷油放入花生锅热起来不停晃动翻炒 2.将准备好的香菇和胡萝不洗净切片 3.蒜瓣和花生切成碎末 4.面条入锅煮熟后捞出放入冷水里降温
一般 辣、麻辣

配方

14种材料
挂面 一把、胡萝卜 半颗、香菇 一颗、香菜 小把、蒜瓣 5瓣、麻椒粉 一小勺、五香粉 一小勺、卤蛋 一颗、蔬菜味精 少许、鱼露 一勺、花生 一把、辣椒碎 一把、榨菜 一包、生抽 一勺

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
冷油放入花生锅热起来不停晃动翻炒以免变糊
步骤2.
将准备好的 香菇和胡萝不洗净 切片
步骤3.
蒜瓣和花生 切成碎末
步骤4.
面条入锅煮熟后捞出放入冷水里降温 备用（一定要先放入冷水盆里，避免面条糊住）
步骤5.
将生抽、鱼露、麻椒粉、五香粉、蔬菜味精调和（按照个人口味增减用量）
步骤6.
将蒜末、辣椒碎放入热油中翻炒随后将香菜末 入锅翻炒切记掌握火候不要糊了
步骤7.
将面条摆盘好～ 等待热油浇淋

相关专题

包含此做法的食谱

五香粉 辣椒碎 蒜末 生抽 摆盘 个人 蔬菜

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 麻辣拌面的做法大全

麻辣拌面
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

麻辣拌面
冷油放入花生锅热起来不停晃动翻炒以免变糊
将准备好的 香菇和胡萝不洗净 切片
面条入锅煮熟后捞出放入冷水里降温 备用（一定要先放入冷水盆里，避免面条糊住）
将生抽、鱼露、麻椒粉、五香粉、蔬菜味精调和（按照个人口味增减用量）
将蒜末、辣椒碎放入热油中翻炒随后将香菜末 入锅翻炒切记掌握火候不要糊了
将面条摆盘好～ 等待热油浇淋